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如何区分市面上常见的红茶?谁才是红茶的代名词?

绿色山茶油 2022-01-17 05:57 编辑:niming 5069阅读

红茶是世界上消费量最大的茶叶种类,最早是起源于我国武夷山的小种红茶,然后又衍生出了功夫红茶和红碎茶,简单的分类的话可以按照这三种进行分类:

小种红茶小种红茶可以分为正山小种跟外山小种,正山小种红茶是红茶之鼻祖,是英国王室传统茶饮,福建省的特产。正山小种产于桐木关一带,所以桐木关红茶也是非常的出名,外山小种是仿照正山品质的小种红茶,产于坦洋、北岭等地区。

工夫红茶工夫红茶也称工夫茶,是我国特有的红茶品种,品类多、产地广,如祁门工夫、闽红工夫、滇红工夫、川红工夫、宁红工夫、台湾工夫等等。按品种又分为大叶工夫和小叶工夫,工夫红茶是在小种红茶的基础上诞生的,因为制工精细,所以被称之为工夫红茶。

红碎茶红碎茶是国际茶叶市场的大宗产品,其出口量约占世上茶叶总出口量的80%。我国近三十年才开始发展红碎茶,制作工艺应该是印度研发的。大致可以分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四个等级,中国的红碎茶品种有滇红碎茶、南川红碎茶等等。

说谁才是红茶的代名词呢?正山小种红茶作为红茶之鼻祖,他应该是有这个资格的。而金骏眉是采摘了数万颗正山小种茶叶鲜芽尖制作而成的,也可以代表红茶了。

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