茶叶树的果可以榨成茶籽油食用。
茶籽油中不含芥酸,胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂,其分子结构很细,甚至比橄榄油还要细,这和我们日常的食用油不同,所以,使用时不用担心副作用、有油腻。是很好的绿色健康食品。
今年的油茶果多少钱一斤?油茶果是一种山茶树的的果实,主要分布于我国的南方各地,因其果实里面的种子含油量较高,并且榨出的油品质纯正,气味清香。营养价值极高,具有较高的经济种植效益,所以近几年很多地方都在扩大油茶的种植面积。那么今年的油茶果是多少钱一斤呢?
小时候记得在四川的外婆家家里,第一次看到这种果子,还以为是一种水果,打开以后看到里面全是籽,根本就不能食用,后来外婆告诉我这是油茶果,专门用来榨油用的。虽然有个茶叶的名字,其实油茶果和茶叶没有一丁点关系,油茶榨出的油比较清香,油质金黄纯正,在当地前几年种植比较多,近几年因为收购价格不理想,很多地方油茶果已经改成了柠檬树,目前当地是四川有名的柠檬基地。
目前国内油茶果的价格大不相同,油茶生长的气候环境,和不同的油茶品种,之间的价格差距也是比较大的。目前野生的油茶果比人工种植的贵的多,鲜果市场收购价格在2块~2.5/斤,而普通油茶果,市场价格在1.4元~1.8元/斤左右。由于近几年不断的扩大种植,各地的油茶果收购行情不是太好。
与之相反的茶油近几年却是价格高涨,野生茶油甚至达到了150元/斤。不过这其中炒作的水份较大。大家都知道在乡下普通茶油也就是50~80元/斤,但是经过流转包装加上炒作,有些茶油就卖到了150元/斤,甚至还要更高!不过市场上油茶价格火爆,但是销量并不是太高,属于有价无市的现象。我个人认为主要还是油茶价格过高的原因,虽然品质出众,营养价值高,但是毕竟普通消费人群还是比较多,所以当前市场上还是以豆油为主。茶油只能作为保健用油,市场毕竟还是比较小众。