橄榄油最早从地中海国家进口到中国，例如西班牙，意大利，希腊等国家，由于西方国家餐饮多数以凉拌为主，所以进口中国后绝大多数同胞认为只能凉拌不能热炒，其实这是个误区！特级初榨橄榄油的烟点比花生油还高30度，热炒是没有问题的，而橄榄油煎牛扒和炸鸡翅是绝配，植物油和动物肉相搭配营养均衡！只是不要将橄榄油置于长时间的高温烹饪中，免得营养成分破坏掉。
目前中国市场流通的橄榄油有西班牙的贝蒂斯，西澳大利亚的珀斯由于气候是地中海气候，全世界不可比拟的洁净空气和优质水源土壤，橄榄树在西澳得以快速的种埴和普及，并且西澳种植的橄榄果出油率又比较高，再加上澳大利亚和中国的经贸关系日益密切，澳大利亚的橄榄油在中国市场越来越受欢迎，澳大利亚的''Rejoyful''瑞吉福特级初榨橄榄油是不错的品牌，农场的橄榄油还出口到台湾，日本，马来西亚等国家，进口到中国的橄榄油每瓶均有中检集团溯源认证,手机扫码可追溯产地、生产环节、物流信息等。
