枣树苗培育有以下5中方法：
1、嫁接育苗：利用酸枣实生苗或本砧嫁接所需品种获得苗木。嫁接方法主要有木质芽接和枝接(枝接多采用皮下接)。其嫁接技术要点，归纳起来为六字要领：“鲜”，接穗保持新鲜，无失水。“平”，接穗削面要平。“准”，接穗和砧木形成层要对准。“紧”、接好后要缠严绑紧。“快”操作速度要快。“湿”、嫁接后要埋土或套塑料袋保持湿度。同时在嫁接前5-7天，对砧木苗圃进行灌水，使易于离皮。
2、断根归圃育苗：选择优良品种的自根植株，发芽前在树冠外围挖宽30-40cm以下、深50cm左右的沟，切断直径2cm以下的根，在断根沟内施有机肥料，随即回填。生长季节可发出根蘖苗，第二年春季挖出根蘖苗，采用ABT生根粉或其它激素处理，归圃栽植，培育壮苗。
3、根插育苗：在秋末结合秋耕从健壮枣树上采根，剪成长20—30cm，直径1—4cm的根穗，在地窑内藏沙。第二年春季开沟育苗，根穗以倾斜450角插入沟内，上露地面2cm，插后随即浇水。根穗采用生根激素处理，塑料薄膜覆盖，其效果更好。
4、组培法培育苗木：
对民勤园枣离体快繁的若干因素分析研究，选出了最适其离体快繁的外植体—早春水培的嫩枝茎段，启动培养基为H94+IBA0.1mg/L+NG15mg/L的固体培养基中加H66营养液的固液两相培养。继代培养基为H66+NG20mg/L+IBA0.1mg/L，继代培养30天，平均增值系数为4。生根培养基为H94+NG3～8mg/L+IAB0.1mg/L，生根率为90%。在组织培养室内培养20天后，置于日光温室再培养10天左右，然后打开瓶塞炼苗3～4天，用青河沙过渡移栽法移栽，成活率可达96%。
当试管苗在生根培养基上生长20天左右，苗高达到4～6cm，有三条以上的根时，置于日光温室再培养10天左右，打开瓶塞炼苗3～4天，移植在已消毒的苗床上(苗床做法同实验方法内绿枝扦插苗床做法)，移植深度3cm，成活率可达96%。
以组培苗根系作扦插材料易成活。而大田扦插,条件苛可,粗度要达到1cm以上，长15～20cm，即使生根剂处理生根率也很低。
5、枣树绿枝扦插技术：随着科学技术的发展，林木绿技扦插作为一种快速育苗方法也开始被利用，绿技扦插有其自身繁殖特点上的优势，设备简单，技术易掌握等，显示了潜在的发展前途。通过这一繁殖技术的普及、推广，它将成为林业无性繁殖的又一常规育苗方法。
枣树绿枝扦插技术管理
①、圃地选择：扦插圃地应选择在用水方便，土地肥沃，地势平坦的地方，还要考虑离母树要近，以便就地取条，随采随插。
②、设备准备(人工喷雾或洒壶洒水)：塑料管4—6分、喷头、水龙头、阀门；洒壶、棚膜、河沙、多菌灵、辛硫磷、NAA、IBA、酒精、量筒、滑石粉。
③、做床搭棚(包括塑料棚和遮荫棚)：土壤深翻后施适量基肥(羊粪等)，并用0.2％辛硫磷防治地下害虫。土地平整后将河沙铺于土壤上，沙宋厚3—5cm，沙床用0．1％多菌灵灭菌。床面宽1．5m左右，长5m左右，沙床做好后搭塑料小弓棚，顶高1m左右，同时在其上搭遮荫栅：高1.8m以上。
④、药剂配制：NAA或IBA用95％的酒精溶解，用蒸镏水(或凉开水)配成所需浓度：以配制好的溶液将滑石粉调成糊状，以备扦插用。
⑤、插穗采集：按插穗的质量要求，随采随用塑料袋包装，随运，不宜久放和目晒，以防失水，叶片萎蔫。采穗应在早晨九点以前完成。如需长途运输或在两三天内才能扦插完的插穗，必须放在阴凉处，空气湿度在80％以上的环境中保存。
插穗质量要求：枣树生根时间较长，所消耗插穗自身养分较多，选取插穗一定要达到半木质化程度，最理想的是根蘖苗，没有徒长现象的萌条及生长旺盛的枣头，稍部因其木质化程度低，一般不宜采用，基段则可利用，但必须带有叶片或侧枝。发育饱满的二次枝也可利用。
⑥、插穗的剪截：插穗剪截长为15—20cm，在扦插时，基部必须重新剪截新剪口，粗度为0.3～0.5cm。保留上部1／3的叶片或侧枝，多留消耗养分多，少留不利于生根。扦插成活当年基本没有高生长，主要培养根系和促进根系的木质化，所以越冬时稍高于地面进行平茬，因第二年萌发主要靠下部侧芽或不定芽。
⑦、扦插过程：在扦插前先将沙床湿润，湿润标准为沙床打孔后孔不塌，扦插时一边用小木棒在沙床上打孔，一边将插穗蘸浆扦插，小孔直经要大于插穗蘸浆后的直径，以免药液被小孔壁挤掉而降低药性。扦插深度为3cm左右，太深容易造成基部腐烂，过浅，插穗倾倒和生根后根系外露，扦插后插孔要挤紧，让河沙和插穗紧密结合。
⑧、插后管理：扦插完毕后用洒壶将叶片均匀洒湿。立即在弓棚架上覆盖棚膜并压严周边。插后在正常晴天下每日从十一时开始。每两小时洒水一次。一天3-4次，如遇阴天(或雨天)，可根据棚内温湿度适当洒水次数。每次洒水、以均匀洒湿叶面至挂水珠为准。在扦插后的30d内，每天保持洒水3～4次，31—35d内，每天洒水2—3次，36一40d每天洒水1—2次，40d后每天洒水1次，60d停止洒水．并逐步揭棚通风炼苗，最后拆除棚膜，并逐步拆除遮荫棚。在扦插管理中，每7一10d在下午4时以后洒水时，用0.4％尿素+0.2％磷酸二氢钾叶面追肥，以防止叶片黄化和营养不足，扦插当年要在叶片：喷肥5次左右。
⑨、炼苗后的管理：停止喷水后，由于沙床易失水，以防床中毛细根被风干，根据沙床的干燥程度及时灌水。苗木到冬季(十一月上旬)灌足冬水后全部平茬，用麦草覆盖，厚10cm，可安全越冬，若上面再用塑料膜覆盖，效果更好。第二年四月底拆除麦草，并灌萌芽水。为了提高保存率，要再搭塑料棚，于六月上旬及时拆除让苗木在自然温湿度和全光照条件下锻炼，年高生长平均可达60cm。
