茶树菇是菌类食品里有单糖体，抗癌的啊
也很适合煲汤，茶树菇很硬不容易烂，煲时间常点更好吃。
但是它属于碱性食品，消化功能不好的少吃为好！
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
我也爱吃茶树菇，特别是我老公炖的，嘿嘿
