说到茶道文化，大多能想到的是中国茶道，再者便是日本茶道。关于英国茶道，知之者甚少。
“英式茶道”有一个特点：尽量不让茶水在茶壶中停放过久，即在将热水冲入茶壶后仅几分钟，便马上把茶水注入茶杯中。此举的用意在于：尽快使得茶水与茶叶两相分离。原来，英国人认定，尽管茶叶含有30多种人体所必需的营养物，但浸泡过于长久的茶叶又可能会释放出有害人体健康的有毒物质。这样，英国人喝到的茶水往往比我们的要清淡得多。
“英式茶道”需要遵守的规矩是：不用过烫的开水冲茶，为的是避免烫水使茶叶中的营养物分解、破坏，此外他们还害怕温度过高的茶水会刺激口腔并引发多种口腔癌。由此他们习惯于故意将刚刚煮沸的开水置于室温下冷却上几分钟，再缓缓将半烫的水注入茶壶中，最后注入杯中喝时已是“半热半凉”的了。
英国茶客在清晨为了提神，热衷于喝味道较为浓烈的印度茶，或喝一种混合了印度茶、斯里兰卡茶和肯尼亚茶的“伯爵茶”，并添加上牛奶制成芳香四溢又营养丰富的奶茶；午后，则喜欢品饮红茶，以此来冲淡奶油蛋糕或水果蛋糕的油腻。
茶道的形成多半是由本国长久的文化与生活习惯逐渐演变的，丰富多样的茶道文化将吸引更多爱好者专研其中。
原文《英国的茶道文化》
