秋西瓜是指夏季播种、秋季收获的西瓜。种植秋西瓜可以延长供应季节，增加中秋节和国庆期间的瓜果种类，丰富市场，增加农民收入。秋西瓜一般亩产2000公斤左右，产值可达千元以上。
一、选择良种，精细整地。品种的选择关系到秋西瓜的产量。秋季高温干旱，应选择迟熟品种。另外还要根据消费者的习惯，选择不同的品种。土地可选择山区或土质疏松、土层深厚、排灌方便的山区稻田，尽早深耕晒垡，下足基肥，每亩施腐熟猪、牛栏粪100担。播种前7~10天复耕复耙开沟作畦，整平畦面待播。
二、适时播种，合理密植。秋西瓜的播种期比较严格，我市应在7月上中旬播种为宜，播种以催芽直播为好，有利于提高瓜苗的抗逆性。浅播1厘米深，并浇足水。播种后穴面遮盖杂草，以保持温度，降低温度。出苗后立即揭开杂草，以免造成高脚苗。秋西瓜前期生长快，分枝较少，单苗产量偏低，种植密度要比春西瓜大些，一般亩栽900~1000株，嫁接苗、可稀些，亩栽700株。
三、科学管理，促进坐果。①防止高温伤苗。播种后畦面上应盖杂草，以降温保湿。出苗后应要傍晚和清晨多次浇水追肥，促进生长。②整技打顶。秋西瓜伸蔓期气温高、基肥足，容易引起徒长，应及时整枝。通常采用双蔓上第二、第三朵雄花，每株一果。坐果后，距瓜节前10~15节打顶，控制瓜苗生长，促进西瓜生长。③膨瓜期勤浇水施肥。秋西瓜坐果后，正值我市高温干旱期，这时应在傍晚勤浇水追肥，保证有足够的水分和养分。④翻瓜。为保持瓜皮色泽均匀，消除黄白阴面的产生，西瓜坐果后要进行3~4次翻瓜。翻瓜应在晴天午后进行，避免折伤瓜梗和叶蔓；每次翻瓜都要沿同一方向进行，且角度不可过大，一般为30度~50度。此外，采收前四五天要竖瓜，以使果实发育趋完整。
