山茶油，油茶籽油的简称，也叫山茶油和茶籽油。它是从普通山茶油和山茶科山茶属植物成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油。它色泽金黄或淡黄色，品质纯正，澄清透明，气味清香，口感纯正，营养美味，纯天然。而且茶油是中国政府推广的纯天然木本食用植物油，是联合国粮农组织推广的第一种保健植物食用油。老人用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老。对慢性咽炎有很好的疗效，预防高血压、动脉硬化和心血管系统疾病。老人在家可以喝，老人身体健康，不会轻易生病。
茶油可以抗紫外线，防止晒伤和皱纹。云南本地女士洗头，用茶油梳头。即使是在高原地区，面对紫外线强烈的地方，当地女性的皮肤也能保持白皙细腻，而周边藏族女性的皮肤比较粗糙。说明茶油可以预防紫外线和皱纹。茶籽有很好的杀虫效果，能治癣和疮痂。茶油可用作洗发水和护发素，具有抗菌、抗病毒和杀菌作用，可预防头癣、脱发、头皮屑和止痒。
茶油还能抵抗紫外线，保持皮肤美丽。直接涂抹山茶油可以防止晒伤和皱纹，预防头癣、体癣、头皮屑和脱发。受头发困扰的人可以使用效果，因为茶油是洗发水和护发素的成分之一，可以防止皮肤瘙痒和慢性湿疹。茶油含有大量的维生素E和酚类化合物，还含有一些正常代谢所必需的氨基酸。这些物质可以提高人体的抗氧化能力，防止人体内自由基的产生，还可以提高人体精细组织的活性。能明显提高人体素质，从而延缓各种衰老症状的发生。
茶油抗紫外线能力强。平时可以直接涂在人的皮肤上，可以起到很好的防晒作用。此外，茶油经常涂抹在皮肤上，可以滋养娇嫩的皮肤，提高皮肤弹性，使皮肤粗糙和干燥的症状消失。此外，在皮肤上涂抹茶油还可以增强皮肤的抗氧化能力，防止皱纹，延缓皮肤衰老。茶油还有一定的淡化斑点的能力，既能防止色斑的形成，又能使皮肤上的色斑淡化，美白效果特别明显。
茶油中所含的维生素e对人体是有很多好处的，可以促进细胞的新陈代谢，而且还能够达到延缓衰老，明目的效果，茶油中所含的不饱和脂肪酸对于促进胆固醇降低也是很有效果的，而且茶油中所含的一些矿物质对人体也是有很多好处的，所以在平时可以多吃一些茶油或者是植物油。
