陕西泾阳茯茶是一种比较特殊的茶，陕西古时不产茶叶，明清时从南方产茶区把茶叶运到泾阳再加工，压制成不同规格重量的茶砖，三年以上的老茶会产生金花，现代科学证明金花是一种有益菌。加工茶叶主要在天热伏天，即取名茯茶，泾阳茯茶制做地离渭河不远也叫泾渭茯茶。茶叶通过茶马古道运到青海西藏新彊中亚游牧民族地区。时间到1958年政府让泾阳茯茶搬迁到湖南安化，一部分人随厂搬迁，一部分人故土难离留下来，但留下的人也不制茶，慢慢的人们忘记了陕西这种特殊茶，泾阳茯茶也不再被人提起。
湖南安化黑茶就是搬迁过去生产的一种砖茶，但一直没有金花，后来从泾阳茯茶产地运了泥土，井水也没有产金花，再后来请了老技师才解决问题。
这十几年来从湖南回来一些当年搬迁的后人办起泾渭茯茶厂，一些当地人也开了茶厂，我也是这十来年才知道并了解泾阳茯茶历史，泾阳茯茶保持历史文化会在中国茶品中占有一席之地的。:
最早的黑茶是由湖南安化生产的，由绿毛茶经蒸压而成的边销茶。古时由于四川的茶叶要运输到西北地区，当时交通不便，运输困难，必须减少体积，蒸压成团块。在加工成团块的工程中，要经过二十多天的湿坯堆积，所以毛茶的色泽逐渐由绿变黑。成品团块茶叶的色泽为黑褐色，并形成了茶品的独特风味，这就是黑茶的最初由来。黑茶也是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶。由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为“黑茶”。
你要是想买黑茶，可以去爱达黑茶俱乐部买，我朋友上个月在那买了两盒送给我，感觉还不错，我也准备买几盒送人了
