鲜叶到净茶要经2步：鲜叶——毛茶。毛茶——净茶。5斤到7斤的鲜叶才能制得1斤毛茶{春茶含水量多，秋茶含水量少。山青含水量少，田青含水量多。因此，节率是要看具体茶青。}一斤毛茶经捡剔，去末，复烘。节率大致在百分之五十五到百分之七十五之间。以今天为例。茶青十元，5斤做1斤毛茶。鲜叶费用50元，再加10元成本费就要60元{不计工资}再加工成净茶，除以0.6就是100元，{不计其他成本}成本其实还要加上技术成本，技术好的与技术差的做出来的茶价格有天壤之别。【
