好的信阳毛尖应该是：茶叶的外形细圆，紧，直，冲泡后的茶芽完整，汤色清澈黄绿，口感浓厚，香气充盈，耐冲泡。
而信阳毛尖的价格也是因为其品质好坏程度而定的。建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！
此外，信阳毛尖的冲泡也是有要求的：提高水壶，让水由高处向下冲去，并利用手腕的力量，将水壶由上向下反复提举三次，这一动作被称之为凤凰三点头。
注入杯约七成左右，意为七分茶，三分情。凤凰三点头的作用，一是让杯中的茶叶在水的冲激下上下翻滚，促使茶叶中的有效成份迅速浸出；二是对宾客表示敬意，三点头象征着谦逊、真诚，如同行鞠躬礼。
茶叶这东西，不喝很难区分。
同样的茶，卖500卖1000，很多人都区分不开。
买茶还是找熟人。
信阳毛尖确实挺好，但是光有个袋子看并不知道1200贵不贵
信阳毛尖价位很多种，从四五十一斤到十来万一斤的都有。信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产。由汉族茶农创制于民国初年。主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。
