新闻资讯 茶油品牌 供应商 营销展会 代理加盟 茶油收购
首页> 茶油新闻> 详情

如何评价广东人的早茶文化?

绿色山茶油 2022-03-21 18:49 编辑:niming 8033阅读

早茶文化发源于清代,发展到现在,已经成为了广东人的一种日常生活方式,甚至变成了一种传统。

“一厘馆”和“二厘馆”

咸丰、同治年间,有一种馆子非常朴实,甚至可以说是简陋,普通的木桌木凳,馆内提供茶点,客人们不光可以在这吃吃饭,喝喝茶,还能坐在一起聊聊天,这种馆子被称作“一厘馆”。后来这种管子越来越火,就演变为了茶楼。

二厘馆其实和一厘馆所提供的服务大同小异,不过当一厘馆发展成茶楼之后,价格那可就质的飞跃了。茶楼的座位的级别也逐渐划分出来,楼上的雅间服务要比楼下要好得多,价钱也高得多。二厘馆顾名思义,茶资只需2厘。

解放后的茶楼

解放后,很多人花大价钱投资茶楼,茶楼的环境越来越好,档次越来越高,单间、雅座,中式,西式,花样繁多,让人目不暇接,也让不同阶层的人有了更多的选择,茶楼的名称也衍变为“酒家”。从早年单一的早茶,增加了下午茶和夜茶。所供应的食物也是越来越多,从单一的糕点增加了炖品,海鲜等等。

现在的茶楼

传统的茶楼因为外国的快餐加入受到很大的冲击。年轻人都喜欢吃快餐,现在的茶楼基本上只有老人才会光顾。老人们保持着这种老习惯,一大早就到茶楼里,叫上一些茶水点心,闲聊看报,打发时间。仿佛周边人们的来往匆匆成为了另外一个世界,而这些老人就在茶楼里享受安静的时光。

早茶的地位

在旁人的眼里看广东的早茶是一件可有可无的东西,而在广东人眼中,早茶成为了招待外来朋友,亲人增进感情的必备选择。不知道随着时代的变迁,我们所熟悉的茶楼会变成什么样子,但是早茶永远是广东人心中抹不去的重要文化。

以一首打油诗来结束该问答吧:

茶水点心楼中藏,人来人往坐中央;

四海之内知我心,早茶文化源远长。

感觉不错,赞哦! (0)
下次努力,加油! (0)
标签说明:
网友评论仅供其表达个人看法,并不表明本站立场。
评论
相关阅读