茶油适合煎、炒、烹、炸、凉拌等多种烹饪方式,茶油烹调时的用量一般是普通油的二分之一,建议每天摄入的茶油保持在25-30克。[茶油拌饭]：一瓢酱油一瓢茶油就是香喷喷的米饭，香而不腻。[茶油加姜丝炒鸡肉]：有利于清肝润肺、消红褪肿。[茶油爆炒淮山]：长期食用，有利于补气、健脾。[茶油擂茶]：生津止渴、提神，长期饮用，可预防和控制糖尿病。[茶油清炖土鸡汤]：有利于产妇坐月子时帮助恢复母体，促进婴儿正常发育的最佳补品。[茶油素炒红皮菜]：经常食有利于预防糖尿病，孕妇产前抽筋，减少妊娠纹。[茶油炒腰花、杜仲]：妇女产后坐月子食用有利于预防日后腰酸背痛。[茶油炖蛋羹]：每日一小碗，有利于改善婴幼儿体内血液循环，能促进大脑发育。【茶油鲫鱼汤】吃茶油的好处多多,鲫鱼也富含全面且优质的蛋白质,对于肌肤的滋润有很好的强化作用,还能缓解睡眠不足等引起的早期皱纹。尤其是产妇食用茶油鲫鱼汤,能够补充营养,还能催乳,更能缓解妊娠纹。
山茶油烧鱼，做鸡肉牛肉等等都是不错的选择，而且是优质的油类，有很多的微量元素
