山茶油其脂肪酸组成与世界上公认的最好的植物油脂橄榄油相似，也叫做“东方橄榄油”，茶油中含有多种功能性成分，长期食用，具有明显的预防心血管硬化、降血压、降血脂等功效，和防癌抗癌的特殊功效。可以口服茶油，例如茶油可以跟蜂蜜一起吃就可以调理身体代谢，缓解便秘。一般茶油都是可以直接食用的，而且麦片是粗纤维，可以帮助肠胃蠕动，而且有益于心脑血管，所以加点茶油一起食用是比较健康的。我家用的25度有机茶油，超市有卖。
