人体必需脂肪分为饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸是人体疾病的罪魁祸首，如果它的含量超过12%，就会在人体内产生脂肪积聚，因而引发高血压、高血脂、动脉硬化等严重心血管疾病；多不饱和脂肪酸中的亚油酸和亚麻酸，都是人体必需脂肪酸，它们的含量必须保持小于4：1的黄金比例，如果比例失调，它同样会诱发心血管疾病等各类疾病。
而在这款启航有机山茶油中单不饱和脂肪酸的含量高达93%以上，单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸：饱和脂肪酸比例为8:1:1，Ω-3 及Ω-6含量符合黄金比例4:1；此外，茶油中含有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙，能有效改善心脑血管疾病、降低胆固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高。
所以这个山茶油很适合三高人群食用，油轻清不油腻，有“血管清道夫”之称，易分解，不聚脂，不沉积，血管不硬化，能够清降润通，以油排油。
资料参考：山茶油百度百科
其实各有各的喜好，我就喜好启航山茶油这个品牌。这个品牌的山茶油有“东方养生油”美誉，很适合用来养生。
炒菜，凉拌都可以。
