可以的。山茶油长时间高温加热油是不变质的，相比其他油更健康更适合煎炸。而且可以炸薯条的之前可以先煮一下，炸的会更好吃。我们家平时炸油饼用的都是绿达山茶油，这个油吃着不油腻，炸东西的时候厨房还没有油烟，我觉得还挺好的
