常见北方果树，桃、梨、杏、苹果、葡萄等都可以亩产几千斤，有的甚至可以上万斤都可以。但一味的追求产量，果树品质口感就会大打折扣，市场竞争力就会下降，随之价钱上不去。高产量就意味着高投入，大量化肥农药投入又会引起土壤板结，酸碱平衡失调，土壤微生物菌群减少，病虫害抗药性增加等，缩短园区寿命。虽然短期收益高些，从长远发展形势，消费观念提高，食品安全理念提高等多方面来看，合理负载产量，标准化栽培，走精品，做高端才是以后水果发展的方向。
香椿价格贵，如何栽植才能高产？
香椿的用途主要体现在嫩叶芽食用、
绿化观赏
和木材利用方面。
要达到香椿高产就是要求产叶量高和树干生长快。下面我就谈谈如何栽植香椿的问题。
一，育苗（简）
香椿树的繁殖育苗主要有播种、分蘖、埋根等。在生产中大量栽植需要苗木多，通常用播种繁殖。种子采集一般在秋季香椿种子成熟时，也就是九十月份采集；经过干藏后在第二年春天播种；播种地块要选择土壤疏松、肥沃、排水良好、地下水位比较低、交通便利的砂质壤土为好，不能选择菜园地。播种前将干藏的种子用5%的新鲜生石灰水浸种消毒一个半小时，之后用清水洗干净，再用50-60°C的温水浸泡十二天左右，捞出后防在竹萝里盖上湿毛巾催芽，温度保持在20-25°C之间，等到种子裂嘴即可播种。这样处理的种子播种后5-10天就能出土，并且苗木出土整齐。出苗后加强日常管理就行。
二，移苗定植
在定植香椿时，要考虑到香椿的食用价值、培育绿化树和用材等方面相结合的原则。
1，地块选择：根据香椿树的生长特性，要选择土肥水条件好，交通方便的向阳坡地栽植。
2，植苗：香椿树的初植密度每亩一300株为宜，株行距就是1.3×1.7米。采用苗木为1-2年生小苗栽植。栽植方法采用穴植法，植苗穴的直径和深度要求大于苗木的根系。栽植采用“三埋两踩一提苗”的常规方法，栽植要求表土还原，苗木栽植端正。
3，抚育管理：香椿树的管理简单粗放，如果能勤施肥、浇水，对香椿树苗生长有明显的促进作用。一般要求在香椿苗定植后，每一年中耕除草2-3次，坚持连续三年。在前三年每年施肥一次，每一株施肥量用复合肥100克，可以促进苗木生长。如果培育绿化苗木，要进行相应的整形修剪。再就是适时浇水，做好病虫害防治，还要注意兔子啃树皮和中华鼢鼠啃咬根系。
