香花山茶油资深顾问建议：有三个小方法可以帮助您。
1.冷藏保存茶油：温度对防止山茶油变质很重要，建议山茶油的储存温度最好为14°C或是储存在温度为21°C左右的房间里也可以。如果家里的厨房通常高于这个温度，可以把油冷藏在冰箱里，取少量至于室温下，方便取用。
2.冷冻保存茶油：如果需要将山茶油储存相当长的时间，把它放入冰箱里的冷冻室即可。也许您不太相信，但冷冻了的山茶油的确会保持原有的健康成分和香醇味道。
3.玻璃瓶密封保存：不要使用铁或铜制成的金属容器，因为山茶油和这些金属之间的化学反应会产生有毒化合物。塑料也不能用，油会从塑料中吸收诸如聚乙烯氯化物（PCVs）等有毒物质。所以最实用还是玻璃瓶。容器要盖紧封严，防止空气进入。
