一 茶油适宜在阴凉干燥的避光处密封保存，温度在25度以下。低温下会有少量乳白色絮状结晶物，这是正常现象，外界温度升高会自然消失（精炼茶油经过冷冻处理不会有此现象）。茶油中的毛油含有大量的抗氧化物，脱水后在常温下的保质期可达2年以上，比一般的食用油保质期长得多。
二 使用陶瓷或者玻璃罐储存，最好是密封盖口，这样茶油不容易变质。茶油储存要注意一下几点：
1. 储存在阴凉干燥避光的地方，正常温度在10-25摄氏度左右。
2. 茶油里面含有大量的抗氧物质，一般可以保存18个月左右。若开封使用，按正常吃用即可。
