植物油的保存,不能采用加热后再存放,这样虽然可杀灭细菌,但加热后,植物油更易被氧化,产生变质。最好的延长保存时间不易过期的办法就是低温保存剂,温度控制在0度至-4摄氏度之间。
密封瓶口,使油和空气隔绝,防止茶籽油氧化变质。储存茶籽油的容器应放置在阴凉、避光、干燥、温度低的地方。不能混入水,否则,容易使油脂乳化、混浊变质。
山茶油常温下的保质期可长达两年之久。
山茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处, 最佳温度10-25℃。低温下会有乳白色絮状结晶物,这是正常现象,不影响食用, 外界温度高自然会消失(注:精炼山茶油经过冷冻处理不会有此现象)。 由于山茶油有大量的抗氧化物,因此在常温下的保质期可长达两年, 比一般食用油长得多。
扩展资料:
山茶油(又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油)取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为:去壳,晒干,粉碎,蒸,榨油,过滤,全过程均为物理方法,因此它是真正的纯天然绿色食用油。
山茶油果实里可以获取各种等级的山茶油。山茶油所有的外包装上都必须依据我国 2003年5月制定2003年10月1日开始执行的新标准,清晰地标明其所属的等级。
(1)Extra Virgin camellia Oil (极品山茶油、国标一级)
为第一遭压榨山茶果子而得的果子汁,带有果香及果味,油酸度低于1%。
(2)Pure camellia Oil (纯正山茶油、国标二级)
由机榨山茶油经过除杂、脱酸、脱水、脱色、脱臭以及冷冻脱脂加工而成。
(3)Pomace camellia Oil (特级山茶油、医药注射级)
由原始森林深山采集山茶果子压榨而得,按照医药生产工艺标准、经过物理提纯得到最纯净(无色、无味、无烟、接近零点的酸价零点过氧化值)的油品。专供医药注射用油、化妆品用油。
参考资料:百度百科-山茶油
一般标的都是18个月,那是在密封的情况下,如果您已经开启了,就按正常用量食用就行,是不会过期的 。不过最好尽快用完