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储存山茶油时表面有绿色漂浮物
农家“山茶油”的话,由于是用传统原始的压榨方式,又无过滤等工艺程序,可能含有一些杂质.（比如：包茶枯时,有人用塑料袋,有人用稻梗,就会产生杂质或异味.）山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，榨油，过滤，全过程均为物理方法，因此它是真正的纯天然绿色食用油。茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经科学鉴定，山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。而且压榨过程中一旦温度太高,还易产生有害化学成分--苯.最好还是少吃或不吃吧.
