作为一个从小就喝工夫茶的潮汕人，虽然出身在异国，怎么也无法抹去工夫茶留下的烙印。如今，潮汕人已经超越了喝茶解渴的简单目的。他们更感兴趣的是追求一种平和、宁静、无忧无虑的心态，享受带来一种平淡、快乐、超然的生活态度。一个潮汕人，无论他出生在十分繁华喧闹的城市，隐居在贫穷乡僻壤，还是生活在异国他乡，无论他是一个普通公民，身居重要职，富有金钱，他都会时不时地在窗前煮茶饮茶。
茶与潮汕人民密不可分，融为一体，成为潮汕文化中不可分开的一部分。清代爱国诗人丘逢甲在潮州时，曾描写过潮汕工夫茶：曲院中的饮茶，还有竹炉和橄榄炭手煎。一个小壶嘴就像一只猫头鹰的嘴，所以试为湖山的天泉。
徜徉潮汕的街巷，总会有说不出来的亲切，灵山的美景，古民居小桥，美妙的饮食文化，一壶潮汕工夫茶，一道潮州菜，一出潮剧，都让人兴奋不已，流连忘返。狭窄的石头路，楼下的商店，随处可见的古建筑、古牌楼和古井，都在不经意间告诉你潮汕的悠久历史。
我记得曾经有一句话：潮起潮落。”说到喝茶，可以说“有潮汕人就有工夫茶。”喝茶是潮汕人的一种生活方式。无论你拜访谁，第一件事就是烧水泡茶。即使你坐在街上的商店或小吃摊上，你的老板也会招呼你喝茶。这显示了潮汕人对茶的重视程度。一般来说喝茶和饮食一样注重。潮汕人称“茶”为茶米并非没有道理。一个喜欢喝茶的潮汕人在一天结束时至少要喝四五杯茶。更多时候，来潮汕旅游的朋友们会喝一口正宗的潮汕工夫茶。最后，很多人会顺手买一套工夫茶和一罐潮汕凤凰单丛带走，因为这是游览潮汕最好的手书，也是把潮汕文化带回各地发展的趋势。
潮汕人到底有多爱喝茶？他们喝茶方式，网友：爱到骨子里？
