首先非常感谢能够受今日头条的邀请,回答这个古法酱油的做法,那么我就给大家分享一下我朋友他做酱油的经验吧。当然也只是分享一下,并不是说一定就是这种做法,毕竟每个人的做法都不一样嘛
我们需要的有海天老抽300克,海天酱油50克儿,海天生抽60克,蒸鱼自由90克儿,美极鲜汁儿4克,浓缩鸡汁儿90克,浓汤宝三块。
做法就是把这些条件儿全部都放在一个盆里,然后锅里烧入1千克开水,倒入浓汤宝,再把这些配好的调料放进去,用火熬开就可以了。
1.油茶树,别名茶子树、茶油树、白花茶。属茶科,常绿小乔木。因其种子可榨油(茶油)供食用,故名。茶油色清味香,营养丰富,耐贮藏,是优质食用油;也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼既是农药,又是肥料,可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。果皮是提制栲胶的原料。
2.生活中的油茶饮品
侗、瑶、壮等族饮料也叫做油茶。将茶叶用油炒,然后加水煮熬,沸开后滤出茶叶渣,即成油茶。食用时,要配以调料和副食。参见“打油茶”。回族食品。是荞麦面和糯米粉加牛油或羊油混合而炒的一种炒面。食用时用开水搅拦成糊状。多作早餐。著名的有武陟油茶等。
目前市场上也有油茶料包,用开水冲开即可饮用十分方便。