其实行业内把真正的“手工皂”叫做“冷制手工皂”
可以确定的说。 如果批量化生产，即使是冷制手工皂，搅拌过程已经都是设备在搅拌。 七八公斤的皂液连续搅拌十来个小时才可以到达可以入模的状态， 已经不是人力可以完成。
有厨房就能做手工皂。当然，如果你也做烘焙的话，有些工具是可以通用的。比如厨房秤，量具，打蛋器，不锈钢盆，蛋糕模具等等。如果再讲究点，需要另外置办手工皂模具，切皂器，皂章，等等。
冷制手工皂的制作，说简单也简单，说复杂也较复杂，基础的工具和用法可以参考我的如下建议：
如图所示，做皂的材料和工具其实很简单，很大一部分就是做烘焙要用到的那一套东西。比如手动打蛋器，橡皮刮刀，搅拌盆（锅），你可以找烘焙用品店一站买齐。搅拌肥皂也有点像搅拌面糊蛋糕糊不是吗，但为了避免金属跟皂液发生反应，最好使用玻璃盆（锅）来搅拌皂液。材料大部分就是普通食材，像是橄榄油和其他植物油，咖啡，牛奶，茶，酒，蔬果，药草，蜂蜜等等，超市里就能买到。植物油尽量选择未精制的，特级初榨的，这样的油脂，不皂化物的种类和含量会更多，用来做皂对肌肤的美容助益也会更大。未精制油脂的颜色和气味因为保留了植物的原始特性，也为肥皂增加了风味。关于制作肥皂的原料，包括植物油，精油，纯露和各种食材，我会在下一章里详细介绍，这里我们主要谈谈常用工具类。
氢氧化钠只有一样材料比较危险——氢氧化钠（苛性钠）！因为是强碱，一定要避免直接接触皮肤或是入眼入口。我做皂初期，因为缺乏经验和保护程序，被氢氧化钠灼伤是常有的事，皮肤受损疼痛不说，也很影响工作状态和进度。所以制作氢氧化钠溶液时以及油碱混合的初期，请务必戴上口罩和手套，如果条件允许，最好全程保护状态，因为强碱性的皂液在搅拌过程中，依然有飞溅到皮肤和脸上的可能。氢氧化钠最好购买日本产的高纯度颗粒状，这种细小的颗粒状的氢氧化钠溶解起来更快速。还有一样重要的东西照片上没有，就是冰块。无论是制作氢氧化钠溶液时的降温，还是油的降温，或是某些特殊配方的肥皂，油碱混合之后为了避免温度升高过快导致速T而做的降温工作，都需要用到冰块。可以反复使用的冰袋是最好的选择。
手动打蛋器打蛋器请务必购买手动的，千万别用电动打蛋器或是料理机来搅拌皂液，原因上一节里有说明。打蛋器最好选择圈数多的，理由很简单，圈数多的在搅拌过程中能够让皂液受力更均匀。
橡皮刮刀刮刀请使用硅胶材质的，最好是一体成型的，不要选择分体式的，那样不好清洗。刮刀可以多准备两把，做渲染和入模都用得上。
玻璃盆（锅）或不锈钢盆（锅）
玻璃不容易析出与皂液产生化学反应，比不锈钢更好，因为全透明，也能更清楚地观察皂液状态的变化，如果没有玻璃锅，深一点的不锈钢锅也可以替代。锅至少要准备两只以上，除了混合油碱搅拌皂液，还有量取加热油脂，给油脂和碱水降温，量取各种原料之用。
红水温度计红水温度计可以多准备几支，因为不知道什么时候可能会摔碎，这种易耗品多备无患。把两支温度计拿起来观察，如果它们的读数有差异，用读数高的那支来测量氢氧化钠溶液，读数低的那支测量油温，因为碱水温度最好不要高于油的温度，相同温度或者比油温低一两度都是可以的。
玻璃搅拌棒普通的玻璃搅拌棒是必备的，用来搅拌溶解氢氧化钠时需要，调配精油时也需要，不同长短的可以多备几根。
玻璃烧杯各种容量型号的玻璃烧杯至少5只，带手柄的更好，容量100或200毫升的，500毫升的，1000毫升的，这几种容量最常用。量取油，制作氢氧化钠溶液，调配精油，量取添加物等等都需要烧杯，条件允许的话，准备10只以上也不嫌多。比如我的烧杯就有这么多，当然数量太多，存放起来也是问题，还好我有超大的保温消毒柜，所以才敢囤这么多。
口罩和手套口罩就用一次性的医用口罩就好，手套可以准备两种，一种就是照片上这种无粉末的一次性手套，有大中小号尺码选择，可以非常贴合地戴在手上，做事非常方便。还有一种就是普通的橡胶手套，搅拌皂液，清洗工具都用得上。
护目镜和防护面罩护目镜或是这种透明的防护面罩也是做皂必备的，溶解氢氧化钠和搅拌皂液都需要保护皮肤，避免被强碱性灼伤。防护面罩的保护面积更大，可以把整张脸都保护起来，比护目镜更好。
勺子勺子也要多准备几只，量取各种素材都需要。可以用不锈钢和木质的勺子，有不同容量的量勺更好。
电子称电子称最好准备两个，一个用于称量碱水和精油，另一个称量油脂。碱水和精油的份量较小，可以用称量范围小一点的比如5kg以内，精确到0.1g最好，再准备一个大称量范围比如10kg左右的，因为在将来，你可能不会满足于只做小锅皂，皂师几乎都有小锅换大锅的过程，当你的小肥皂被大家喜爱并有了较为稳定的客户群的时候，当你的臂力得到了充分的训练的时候，换大锅来做皂是水到渠成的事。
模具带木盒的硅胶土司模是首选，这种模具的保温性和稳固性很好，也很耐用，脱模也方便，是我最喜欢的一种模具。除此之外，还可以选购一些不同形状造型的单孔模和联模，同样要选择硅胶材质的。我个人不推荐亚克力材质的模具，亚克力模具保温性欠佳，脱模也有难度。如果你已经积累了一定的经验，准备打造个人品牌，那么很可能就会需要定制模具，通常要根据你的品牌logo来设计然后开模，材质建议也用医用和食品级的硅胶，不过定制模具费用较高，做皂初期没有必要。
PH试纸
作为测量肥皂碱值的PH试纸是必不可少的，广谱测量的普通试纸和高精确度的两色试纸最好都有，一般来说肥皂出模时测量一次，之后每过一周测量一次，直到4-8周熟成时再测量一次，以此观察肥皂碱值的变化，可以判断肥皂的熟成情况。通常配方中水量高的皂，出模时的碱值就会更低，更偏向弱碱，熟成期间碱值下降也会更快。熟成时达到7-8这样的PH值，就是温和的弱碱性肥皂，也表示熟成完成可以使用了。但有不少皂粉为了追求极致温和的洗感，会将肥皂囤起来，囤的时间越久越好，这样的经过长时间保存的肥皂就是“老皂”，我有一些客户就是这样的老皂的狂热粉丝，我在三年五年之前做的皂，她们依然囤在手中不舍得用，所以这样的老皂和老皂粉，都是我的宝贝，遇到当珍惜。
琴弦刀和切皂器切皂最好使用琴弦刀，因为肥皂是有粘性的，成分中有甘油和水分，用普通的刀容易造成粘刀，破坏肥皂的造型和美感。切皂器的选择非常多，有各种材质和大小的，木质的，亚克力的，不锈钢的都有，可以根据自己的需要来选择。切皂器一般都有刻度，按照刻度可以切出规格基本一致的肥皂，特别对于新手，按刻度来切是有必要的。
皂章皂章不是必备品，可以根据自己喜好和需要来准备，也可以定制有自己logo的皂章，我的皂章都是在某宝购买和定制的，一般为亚克力材质，带手柄的会更方便操作。不过现在因为大部分肥皂是用定制的模具制作的，定制模具本身已经带有logo，所以没有必要再盖皂章，于是我的大部分皂章基本上处于闲置状态，目前只有定制的logo皂章还时不时地会用在土司模和造型模具制作的肥皂上。盖皂章也要把握好时机，肥皂太软的时候盖章容易把皂泥粘在章上，也容易盖出凹印，肥皂太硬的话盖章就比较困难了，很难盖出完整流畅的线条，所以盖章的时机从肥皂出模以后就要留意了，通常在出模后1-2周左右盖章较为合适，但也不是绝对，具体情况具体分析吧，隔两三天观察一下皂的硬度，只要不用太费力就能盖出线条流畅清晰的图案并且皂章上面没有粘着的皂泥，那就是盖章的最佳时机了。有皂泥粘章的情况，那就要再等等，而当肥皂已经很硬的时候，抱歉盖章或许有点晚了。
玻璃密封罐除了纯油脂，我们还需要自己动手制备一些不同种类的浸泡油和浸泡酒来作为肥皂的原料，于是就要用到密封玻璃罐，容量可以稍大一点，最好是广口瓶，这样便于添加花草素材。关于浸泡油和浸泡酒的制作，我们下一章再详谈。
木质晾皂架肥皂出模切好之后就进入到一个重要环节——晾皂，这是等待肥皂完全皂化变得更加温和的过程，我们称之为肥皂的“熟成”。这个阶段我们要让肥皂待在干燥、通风以及避免阳光直射的环境中。木质的架子是最好的选择。
制作肥皂需要的材料和工具大致就是如上这些，工欲善其事必先利其器，赶快准备好吧，我们要进入下一节的实战训练了！
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