中国茶艺,是对中国博大精深的茶文化的理解和演绎茶文化体验。茶艺演绎者不仅要懂各种不同茶的习性,还要爱茶,把你对茶的热爱,融入到选茶、配茶具,挑选适合的水,以及讲茶礼,聚茶友,传茶道中去。用你的专业知识和茶艺技能引起观者的共鸣,用你的优雅从容、人茶融为一体的姿态赢得人心。
如果你茶艺表演的看客是小学生、中学生,建议你在表演时穿上传统中国服饰,首先讲讲丝绸之路怎么把中国茶传播到全世界的故事,其次教会孩子们什么是绿茶、红茶、白茶和黑茶,最后把茶艺表演的茶具、喝茶的礼仪之道传授给孩子们,让他们知茶爱茶,成为传播中国茶文化的接班人。
如果观看茶艺表演的是年轻人的话,那你不仅要准备好表演用的茶具器皿,最好要做一个短片或PPT,用生动的语言,悦耳的音乐,来讲述中国茶文化的前世今生,从茶农种茶、摘茶到手工炒茶,直到泡在透明玻璃杯中的视觉冲击,喝在口中的甘甜清香,来培养新一代的爱茶人,让茶文化一代代传播下去!
如果观看茶艺的是中老年人的话,那你就要准备一些适合养生暖胃的茶,讲讲茶的保健养生作用,对中老年人减肥降脂化瘀的裨益,以及缓解工作生活压力,防幅射的好处。并精心准备好一些不同品种、不同功效的样茶,请观者品尝。让他们在享受茶艺表演的同时,又品尝到与众不同的感觉,那杯清冽回甘的茶,让他们留下深刻的印象,可能他们就成了自动来挑茶买茶的茶客了!
中国茶艺优雅、淡定、从容,体现了儒家文化的和、雅、礼、义,颇有仙风道骨之姿,作为一名爱茶人,可能穷尽一辈子也无法达到这个境界。但只要我们努力了,就此生无憾!
作为一名茶企,关于中国茶艺的看法,我想抛去传统的理解方式,单从茶艺术进行思考:我认为,茶于生活,艺于文化,品于美学,其贯穿感官、感知的丰富体验。
我想借用两位茶叶文化专家的名言:
1.台湾的季野先生:“茶艺是以茶为主体,将艺术溶入生活以丰富生活的一种人文主张。其目的在于生活而不在于茶。”
2.茶文化专家范增平先生认为:“茶艺包括两方面,科学和人文的,也就是:一、技艺,科学地泡好一盏茶的技术;二、艺术,美妙地品享一杯茶的方式。中国茶艺之美是属于心灵的美,欣赏茶艺之美,是要把自我投入整个过程当中来观察整体。”
一个人喝茶是什么感受?我感觉,喝茶一个人自斟自饮,静静的品茶,有一种悠然的情调,喝茶的时候,气平神净,心无旁骛,时间仿佛静止中,滚烫的茶汤洗去身心的疲惫。一个人,一壶茶,无所思,无所想,茶香留于唇齿之间,茶汤滋润五脏六腑,这就是一个人品茶的乐趣。
对于一个好茶者,一个人泡茶喝是每天必做之公课,犹如每天吃饭一样,一餐不吃饿的荒。泡茶虽不同于吃饭,有固定之餐数,相对時间之规范。泡茶喝就是日常生活里的一种习惯,一种品味,无需说得那么高雅,更无需如此装逼。当然喝茶不似喝酒,喝酒讲究气氛,越热闹似乎喝得愈开心;而喝茶讲究环境,人多热闹则品不出其茶味。一人得神,二人得趣,三人得味,六七人是名施茶,此乃品茶也。