山茶油被誉为“东方橄榄油”，其脂肪酸组成与橄榄油相似，其中的饱和脂肪酸比各种食用油都低得多，甚至比橄榄油还低。
适合对象
注重健康生活的中老年人：玉米胚芽油很容易被人体吸收。玉米油含有80%以上的不饱和脂肪酸，其中50%以上是亚油酸，人体的吸收率高达97%，对于大多数人特别是中老年人来说是一种理想的食用保健油。
心脑血管疾病患者：人体对科学精炼的油茶籽油的消化吸收率达97%，长期食用能有效降低血液中的胆固醇，防止动脉血管硬化和冠心病的发生。
体质虚弱的病人：茶籽油能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能，预防胆结石，并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。丰富的抗氧化剂维生素E，能防止脑衰老。
孕产妇：每克茶油仅含9卡路里热量,可以预防产后肥胖，在民间历来都有妇女产后使用油茶籽油的传统。特别是客家风俗中，产妇坐月子都会喝茶籽油煮鲫鱼汤来复原虚弱的身体。因此油茶籽油被福建、台湾一带俗称“产子油”和“月子宝”。
婴儿：根据其成分和可消化性，油茶籽油是最近似于人奶的自然脂肪。在西南民间，仍有古法沿袭至今，对未满周岁的婴儿，尤其是非母乳喂养的婴儿，经常使用油茶籽油涂抹婴儿的小屁股或者额头。
热爱美丽的你：油茶籽油蕴涵维生素E和丰富的单不饱和脂肪酸，为古时中国历代贵族滋润肌肤、秀发的佳品，让你由内而外散发健康气息。
