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海南的山茶油300多块钱一斤,而内地的80多一斤,差别在哪里?

绿色山茶油 2021-01-27 15:10 编辑:niming 7775阅读

海南的山茶油没吃过,倒是我们湖南这也的山茶油价格也有很大的区别。

海南的山茶油300多块钱一斤,而内地的80多一斤,差别在哪里?

“去年,我弟弟承包的农场200亩油茶刚投产,榨的100多斤山茶油,被一家企业全买走了,销路一点都不愁。”

海南的山茶油300多块钱一斤,而内地的80多一斤,差别在哪里?

如今像我弟弟一样投身油茶产业的人越来越多了。

海南的山茶油300多块钱一斤,而内地的80多一斤,差别在哪里?

据我地娄底市林业局统计,目前娄底油茶种植面积有100万亩,常年油茶籽产量15000余吨、茶油11300余吨。

海南的山茶油300多块钱一斤,而内地的80多一斤,差别在哪里?

去年在长沙油茶展示区逛逛,我却发现,山茶油价格参差不齐,有家本地农场价格最便宜,卖60元/斤;有几家山茶油企业,现场报价是120-130元/斤;还有一家来自海南的油茶种植户称,自家的油当地至少卖300元/斤。

海南的山茶油300多块钱一斤,而内地的80多一斤,差别在哪里?

为什么同样是山茶油,价格差异会这么大,咱们老百姓买山茶油究竟该怎么挑选呢?

带着这些问题,我找到我国木本油料作物首席专家——中国林科院亚热带林业研究所姚小华研究员,跟着专家一起逛展会、学门道。

展馆门口几株茶花正值绽放,但茶花开完花并不会结果,茶叶树和油茶树开花后都会结果,茶油的果实更多更大。

“在中国,油茶可以种植的范围北至河南,南至海南,西至四川,东至浙江舟山,我们在湖南选育的小果系列品种油茶,在全国多个省份的油茶产区,种植范围是很广的,”

在海南油茶展台前,停下脚步说,海南选育了福海3号新品油茶,这个品种果实大,出的油特别香,当地市场接受度高,确实能卖到300元/斤以上。

至于50-60元/斤的山茶油价格为何这么低?

“山茶油和橄榄油都是好油,它们价格其实都不便宜,橄榄油是果汁油,山茶油是种子油,分毛油、商品油两种。”

姚小华解释,毛油就是土榨油,我并不建议大家直接用,因为杂质比较多,颜色和味道不够理想,还含有脂溶性物质会影响保存,因此价格低一些,一般50-60元/斤;精炼油经过几道过滤工序,会有10%的油损耗,总体来说,精炼油营养价值更高,更利于保存,每斤售价一般超过100元。

现场,我弟弟的农场是小果油茶树,树上开着红艳艳的油茶花。用开红色花的油茶籽榨出来的山茶油,卖128元/斤。

我们尝了后发现,其它山茶油生饮时,会有涩涩的口感,红花山茶油喝起来不仅满口生香,而且有丝丝甜蜜的口感,真是太好喝啦!

姚小华说,我们2003年开始关注这个自然种,它的营养价值比白花油茶高,风味更好,但产量只有白花的1/5,经过我们多年选育,已经将红花油茶产量提升到白花油茶的1/2。

不过专家提醒,喝的这个红花山茶油颜色比较深,应该是毛油,含有杂质,并不建议生饮,但精炼之后的山茶油,是可以生饮的。

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