产品价格的上涨必然带来销量的下降，这是无法改变的市场规律，但是不涨价，农民又赚不到钱。汇部落农场负责人表示，一斤现榨土茶油的成本至少是40元/斤，加上其他成本，至少要卖55元至60元/斤才略有盈余，零售价70元/升才有利润，低于这个售价的土茶油基本都是不正宗的。
山茶油是从山茶科油茶树种子中获得的，是我国最古老的木本食用植物油，栽培历史有2300年以上，中国也是世界上最大的茶油生产基地。油茶树整个生长过程中不施农药、化肥等。
根据千讯咨询发布的《中国山茶油行业调查研究及投资价值分析报告》指出山茶油市场发展空间巨大。相比于橄榄油，人们对橄榄油特性的认识远远高于对茶油的认识，一般认为橄榄油是高品质油，而对茶油的认识和了解不多。茶油认知度不高，既是压力，又是优势，这说明市场的拓展空间很大。
