您好!我是小赵,很高兴来回答您的问题。在小赵的家乡——常德,被誉为“茶油之乡”,有很多的油茶树都是野生、上十年的老树,每年也靠茶油,给农民增加了收入(也包括小赵自己家里),今天就和大家一起分享一下,自己的心得!
油茶:又叫作茶籽树,是我国特有的木本油料植物之一。野生的茶籽出油率低,确被称为油中珍品,有“油王”、“东方橄榄”的美称。在野外生长油茶树、无农药、无污染、无化肥的自然生长,油的品质自然是没的说。
茶油中含有维生素E、山茶苷、生物活性成分角鲨烯,具有减肥、润肺、美容,对预防冠心病、脑血栓、血管硬化、高血压等疾病有独特的效果。其中的不饱和脂肪酸和橄榄油不相上下,是现在公认的绿色健康油。
野生茶油的品质,现在被越来越多的所青睐,价格从原来的2~30元/斤,到现在6~70元/斤,有些地方的价格还更高。
油茶全身都是宝,油可以吃,换钱。榨完油后,茶饼即可以当肥料、又可以药鱼,在茶饼中含有12~15%的茶皂素,这是用来毒鱼的最好的材料。茶籽壳和茶树叶都是很好的燃烧材料,特别是湖南的熏肉沫、熏鱼,用茶壳来熏,香味悠长。
但是,茶油的功效是好,对野生的茶籽树来说,还面临着几大难题。
第1、茶油的销售问题:作为高端的茶油,价格一张再涨,毕竟消费群体有限,很多的农民有油卖不出去,形成了“有价无市”的局面。
第2、野生茶籽树产量少:野生的茶籽树,都是山上茶籽落地再繁殖,结果晚、产量低、果实小,使野生茶籽油的价格每年都不是很固定,都是随着每年茶籽的多少来定价格,农民很难定价格。
第3、茶籽採摘不易:很多人都只是说价格高,要是真正的去到山上摘几天,也就不会说价格高了。茶树小,结果也就少,树大,就要爬树。像现在农村里很多年轻人,不说去摘茶籽了,就是上山都不愿意,现在农村里去摘的都是老人,和部分留守人员。
第4、油品质量难保证:农村里榨油,都是在小型的榨油房去榨油,虽说是传统的压榨方式。油品的质量、卫生等很难达到标准。
第5、客户对油茶油信任度:买茶油的,十个有十一个担心茶油不纯,有掺假。原来有些人为了个人利益,在茶油里兑掺其他的油,使得客户一直在猜忌中,使得有人想买的都一直在徘徊着。
茶油,在所有的油脂产品中,任何一项指标都要比同类油脂要高,只要做到生产、加工、销售“一条龙”,市场还是有点!