1、食用： 山茶油由茶科植物油62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333262383561茶树的成熟种子提取制得的是木本食用植物油；我们祖先早已认识和食用山茶油，《天工开物》中宋应星称赞其“油味甚美”。2、保健：《本草纲目》记载，长期食用山茶油，有“明目亮发、润肠通便、清热化湿、杀虫解毒”之功效。3、减肥： 经常食用山茶油对肥胖症等疾病有明显的食疗作用；普通食用油进入人体后，其未消化部分会聚集在体内转化为脂肪，导致肥胖诱发其他疾病。山茶油的单不饱和脂肪酸，能与体内的分解醇素产生作用，被碳酸气分解转换为能量，阻断脂肪在内脏及皮下生成，从根本上开启人体减肥之门。绿海茶油所含维生素E，可分解体内的脂肪，易于被皮肤吸收，从而有助于保持女性的体态美。它不仅可以帮助消化，还能预防便秘，每天早餐前，空腹喝5ml茶油，减肥效果十分理想。4、美容：！皮肤护理：以少量直接涂擦皮肤上，纯天然成分，通过按摩吸收入皮肤，可令肌肤富有光泽和弹性。直接饮用：坚持早晚直接口服5ml茶油，可有效调理人体新陈代谢，平衡机理、减少疾病，在中国民间有“长寿油”之称。！除皱：对付恼人的眼角纹、细纹、鱼尾纹或者眼部细纹，可以有3-5滴茶油均匀抹于细纹处，快速被吸收，除皱效果十分明显，外出时不用洗掉可以直接上妆；妊娠纹，少许擦于妊娠纹处，轻轻按摩，长期坚持，可使妊娠纹越来越浅。！调理便秘：用茶油调和蜂蜜直接饮用，早晚各服一次，可有效改善人体排泄。5、美发：茶油中含有天然皂素，具有保湿、滋润、护发功效,自古以来，民间就有将山茶油作为润发油使用的习俗，洗发后可抹上适量山茶油，可使头发滋润柔软、乌黑发亮，同时具有杀菌止痒、防治脱发的作用6、老幼妇孺皆有功效：！山茶油具有促进内分泌腺体激素分泌的作用，有助于婴儿大脑及骨骼发育。！山茶油能防治神经功能下降。！山茶油可促进产后妇女身体复原。！老年性便秘，采用山茶油10～15毫升加1／3蜂蜜，每日早晚各服1次，3～5天即起作用。7、其他功效：《中国医药宝典》记载，山茶油外用可治疗癣疥、防蚊虫叮蛟、除疣、防晒去皱等。现代医学研究证实，山茶油与皮肤的亲合性好，有较好的渗透性，易于被皮肤吸收，山茶油可吸收对人体有害的290-320 nm的短波紫外线，因此山茶油用于护肤，可滋养皮肤，使皮肤柔嫩而富有弹性。夏季时，皮肤裸露处涂抹少量山茶油，可防止紫外线对人体的损害。皮肉外伤后，用山茶油加适量黄豆煎荷包蛋吃，同时洗净伤口后，在伤口处涂抹少量山茶油可防止伤口发炎，促进伤口愈合。民间常外用山茶油治疗烫伤、烧伤、疥疮、皮炎、湿疹，防治皲裂等。推荐老知青山茶油
茶油无污bai染，易消化，du营养价值高，用茶油烹zhi调食dao品，入口清淡不油腻。回.口感清纯，香气宜人。答在众多食用油中，只有茶油和橄榄油含优质脂肪酸最高，且多不饱和脂肪酸（亚油酸）占总脂肪酸比例合理，符合优质油脂标准。亚洲部分五星级宾馆也把茶油作为其烹调专用食用油，它们的品质被世界营养专家公认。 金世本香山茶油比较好，是国家体育总局训练局运动员专用山茶油。
