不是的 ！消费者如何挑选食用油
●看色泽:品质好的豆油为深黄色，一般的为淡黄色；菜子油为黄中稍绿或金黄色；花生油为淡黄色或浅橙色；棉子油(卫生油)为淡黄色。
●看透明度:透明度高，水分杂质少，质地就优良。优质的植物油静置24小时后，应该清晰透明、不混浊、无沉淀、无悬浮物。
●尝滋味:正常的食用油没有刺激性气味，如有刺激性气味，可能是加入了化学油或油提炼不干净，残留溶剂偏高。
●看时间:油贮存时间长了或贮存条件不好，容易产生酸败，消费者最好购买近期生产的产品。
●专家还提醒，油在锅内加热至冒烟时，如果油变得黑黑的看不到锅底，这种油磷脂含量偏高，建议不要食用。
消费现场
消费者理念接近理性健康食用油颇受青睐
“5S纯物理压榨工艺、，纯天然营养，富含油酸、亚油酸，维生素E、锌、钙等多种人体需要的营养元素，不含胆固醇、不含黄曲霉素。”记者在通过对几家商场的调查后发现，食用油消费者目前最为关心的就是食品的安全和营养问题，很多食用油厂家抓住消费者的心理，纷纷打出健康安全牌。
