纯正野生山茶油也叫茶籽油，特别是山区农村的人（特别是80-70前的人都熟悉）农村的山地分到自家，家家户户都有山茶油树。到了每年的寒露季节也是上山采摘茶籽的时机。
作为土生土长的山里人是再也熟悉不过了的采摘，晒开脱壳，烘焙，粉碎，蒸煮，成型，压榨，出油这个工序了。
长大来到了城里生活，也从各个渠道了解了山茶油的实际性质，好处。也是城里人最受欢迎的农产品，近年来人们更喜欢山茶油。每年回老家总要买上几十斤带到城里来吃。
