山茶油是不是高端保健食用油,只有吃过的人才有话语权。先不说它饱和不饱和,这个我们乡下没有谁拿它去通过权威部门作鉴定,有一点可以肯定,就是茶籽的生育期十分慢长,从开花结籽整整一年时间,经过四个季度的风霜雪雨,日晒夜露,寒露和霜降之间采摘,相继开花,来年同一时间采摘。山茶油主要功效是补虚,降低三高,消炎暖胃,增进食欲,排毒凉血等,这只是本人所了解的,其实它的功效远不止这些。
现在山中的山茶一般都是上世纪78十年代种植的,甚至还会更早一些年,树的年龄太老,己经不怎么结籽了,很多地方都在着手更新换代重新种植。
物以希为贵,虽然山茶油有各种神奇的功效,但在市场上是很难看得到的,就是因为它希,本人每年都是托亲戚朋友代购的,从10年前的每市斤20到现在的每市68元,这个价格每年还在递增。