5升菜油的重来量大约是9斤左右。自菜油的密度在0.9g/cm³左右,密度取0.9g/cm³,1升=1dm³,5升=5000cm³,质量m=5000×0.9g=4500g=4.5千克,1千克=2斤,则4.5千克=9斤。
跟其他植物油一样,菜籽油的饱和脂肪含量比较低,比动物油脂有利健康。但是普通的菜籽油中含有芥酸。动物实验显示,芥酸对心脏有一定的危害。
扩展资料:
此外,硫苷的分解产物异硫氰酸酯能干扰甲状腺素合成,导致甲状腺肿大。腈也能造成动物肝脏和肾脏肿大,严重时可引起肝出血和肝坏死。虽然作为食用油,食用量一般不大,引起的危害也不见得有多大。但它们毕竟是“有害成分”,所以从健康角度来说,普通的菜籽油明显不如其他植物油。
有研究称菜籽油会导致老年痴呆,该说法来自一项动物实验,用的是基因突变容易得老年痴呆的老鼠。实验中,实验组和对照组的饮食是不同的,实验组老鼠增加了菜籽油,从而增加了热量摄入导致肥胖。从科学角度来说,该研究缺乏说服力,也受到许多专业人士的批评。
参考资料来源:百度百科——密度
参考资料来源:人民网——土榨不如精炼安全!揭开菜籽油的几大疑问
若视菜油为菜籽等植物油,则密度约为0.9千克/升,所以5升菜油为4.5千克,即9斤。