石城特产（全）
牛心柿
价 格： 28
石城县琴江镇汉坑村多柿树，以其果实形如牛心，故名牛心柿；又以其核少、肉嫩、味甘甜而享誉四方。据《石城汉溪李氏九修族谱》载，；该处柿树为其开族祖庆泉公于元朝至正年间（1341-1368年）从外地引入，迄今已有620多年的裁培历史。该柿树多用编根苗嫁接法繁植，5年左右挂果，且盛产期长，产量高，单株年产果上千斤，高者两三千斤。
柿树一身都是宝，柿蒂、柿叶、柿饼皆可入药。汉坑牛心柿作为产品，主要是其果实。每年收获季节，都整车运往福建、广东等地，年销5万余公斤。若取其果实制成柿饼、柿片，色味俱佳，是待客和馈赠亲友的佳品。
牛心柿因外形酷似牛心而得名。
石城素有“柿乡”美称，盛产的牛心柿，早在明清时期就被列为皇家贡品。其色泽金黄、味甜、肉脆、清香、富含糖及人体所需的微量元素。是当代家庭老少皆宜的高级食品。
保质期：6个月
净含量：1000g
执行标准号：GB148848-1994
标签认可号：360735-043
客家酒娘
价 格： 45
客家酒娘：选用本地优质糯米、纯净山泉，采用现代技术和传统工艺酿造而成，是正宗天然绿色饮品，其味芳得纯正、甘甜爽口，常饮有舒筋活血、滋润肌肤、美容养颜等任用。该酒娘采用客家传统的陶瓷酒缸慢火加热熨熟，可直接饮用。夏天加冰、冬天加热饮用风味更佳。
原料与配料：优质泉水、糯米、传统圆酒饼等
产品标准号：Q/KJJ01-2006
酒精度：6%±1°
卫生许可证号：赣石卫食许字（2006）3008号
规格：300ml×12瓶
保质期：36个月
贮藏办法：阴凉干燥处保存
[本品不含任何色素，添加剂]
传统食品，养颜美容。
石城山茶油
价 格： 88
山茶油
茶油营养价值极高，且具有多项保健功能：可润肺、清肝、解毒、调节肠胃系统及中枢神经、缓解紧张、促进内分泌激素和血液循环等，兼有清热化湿、治痧等功效。
因此，经常食用茶油能改变食用单一油类所造成的营养不均，能较充分地平衡人体营养，有利身体健康。
手工粉干
价 格： 20
系石城在米加工制品的传统产品之一。选用上等粳稻大米，经泡软、磨浆、熬熟、打烂、压榨定条、晒干等流程制作而成。以白净、细嫩、软韧、润滑、煮不浓汤著称，或炒或煮皆成美味，是米粉中的上品。明清时，石城粉干曾享誉省城，远传京师。解放前，全县皆有制作，各市集随处可见；当代机制粉干出现后，已少有制作，只是招待上宾时偶见于餐桌上。
據石城县志记载：“石城手工粉干，光滑透明，柔润味佳，清嘉庆年入贡进京——”本品经过不断挖掘整理，完全采用优质大米，传统手工作坊工发生产，使这一历史名产重放光彩，本品风味独特，色味具佳，光滑柔润，营养丰富。
保存方法：置阴凉干燥处
石城茵陈茶
价 格： 20
石城茵陈茶
护肝利胆，清热降压
茵陈，是一种名贵中草药，据《本草纲目》载：有护肝利胆、清热解毒、降压平心、健脾利尿、清暑泻火、祛风降寒等作用。
本品选用纯茵陈精制成成，原汁原味、无任何副作用。
饮用时，口感清纯凉爽、香味独特，老幼皆宜，长期饮用具有保健和治疗之功效。
主要原料：野生茵陈
质量等级：壹级
饮用方法：将茶袋放入杯中，冲入开水浸泡2分钟即可饮用，本品适宜冷热饮用。
石城大薯
图片：暂无
价 格： 面议
大薯是地方特产。分布于石城全县，水源充足的山区尤多。品种有杆扫薯和脚板薯。大薯块根大，最大的杆扫薯，个重逾5公斤。种植大薯须高垅大穴，填以粗松的农家肥，以利块根发育；还须立竿引藤，以利通风和增加日照。
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白莲食品
价 格： 65
白莲是石城县的著名特产。石城县第二食品厂是进行白莲深加工的主要厂家。该厂近年新开发的白莲薏仁糊、健身莲心晶和速溶白莲粉均是1995年江西省“三新”博览会金奖产品。
白莲和薏仁都是营养兼药用的珍贵食品。《本草纲目》载：莲子“交心肾、厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，止脾泻久痢、赤白浊、女人带下崩中诸血病。”又载：“薏苡仁，阳明药也，能健脾益胃。”该厂以优质白莲、薏仁为原料，经科学院配方制成的白莲薏仁糊，既保留了白莲、薏仁的原有功用，且有养颜美容之功用，是妇女儿童的上乘方便食品。
莲心是清心、去热、止血、涩精、降血压的良药。该厂精制的健身莲心晶，保留莲心的原有功效，对口腔炎、风火牙痛、痔疮出血、荨麻疹、心烦失眠有明显的治疗作用，是男女老幼四季皆宜的天然饮料。
通心白莲
通心白莲，即莲子去壳去嫩皮，再去莲心，经干燥而成。石城莲子色白、粒大、饱满、味甘香。据中国医学院卫生研究所检测，每500克通芯白莲含蛋白质83.3克，热量1730千卡，粗纤维13.7克，钙、磷、铁和维生素B1、B2及氨其酸等含量丰富。经常食用，能强身壮筋骨，补肾，养心肺。是食品、药用珍品
白莲在食品、蔬菜上的应用。
据中国医学院卫生研究所检测，每５００克通芯白莲含蛋白质８３.３克，脂肪９.８克，碳水化合物３２７.５克，热量１７３０千卡，粗纤维１３.７克，钙、磷、铁和维生素Ｂ１、Ｂ２及氨基酸等含量丰富。莲为筵席佳肴，有莲子八宝饭、冰糖莲子、糯米莲卷、莲子扣鸡、荷叶粉蒸肉等１０多种。美国前总统尼克松１９７２年访问我国时，在杭州对“冰糖莲子”赞不绝口。用白莲系列产品可制作莲蓉、莲子饼干、莲芩面、白莲罐头、莲子汁、莲芯茶、莲薏茶、减肥茶、藕粉等。
白莲药用
白莲在中医药中的效用。莲是中医常用的药物，据《神农本草经》、《本草纲目》记载及现代中医学认证，白莲肯有强胃健脾、润肺养心、滋阴补血等功效，并含有能抗癌的氧化黄心树柠碱；莲芯可清火去热、提神明目、降低血压；莲叶可治水气浮肿、肠炎、中暑、所含ＳＯＤ具有美容功效；莲藕含有丰富的维生素Ｃ、钙、磷等物质，具有清热散淤、健脾开胃、益血补肺之功能，可治咯血、便血、血痢等症，被医学大师李时珍誉为“灵根”，制成藕粉后，食疗价值倍增；莲花、莲蓬活血止血，去湿消风；莲梗清热解暑，通气行水；莲须（雄蕊）清心益肾，止血固精。
石城红菇
价 格： 60
红菇
红菇是一种名贵的天然野生植物，含有丰富的维生素B、D、E。能预防感冒和肝硬化，降低血压抗贫血，减少胆固醇及抗癌等作用。
红菇素以醇厚鲜美，清香爽口，汤色清红而著称，通常食用作蒸、炖、炒、烩均可。实为家备和宴席之珍品。
食用方法：用清水洗净，待鸡鸭或者排骨炖至八分熟时加入一起炖沸即可，其味鲜美，香气四溢
岩岭贡米
图片：暂无
价 格： 面议
石城县高田镇岩岭管理区，地势高峻，暑天凉爽，有“小庐山”之称。该处种植水稻，生长期特别长，加之水土特殊，所产稻米，以粒大个长，粘性大，营养丰富，口感好，污染少著称，尤其是大冬糯米，以净（无杂粳）闻名。用以制酒，出酒率高；用作打糍粑，质量最好，素为人所称道。清代以前，地方官府曾取当地所产稻米进贡朝廷，故称贡米。现在亦多有外地人士，远道至该处购米制酒；当地农民也常以米馈赠亲友。
