你好，一般食用油都有保质期，而山茶油的保质期一般都在e69da5e887aa62616964757a686964616f3133336630366518个月，过期几天甚至十几天这些都是没有问题可以食用，因为山茶油抗氧化能力比较强，但是，如果过期了三四个月甚至更久就建议最好不要食用了，可能会危害身体健康。
注意事项：
如果是未开封的山茶油，过期一个月内仍然可以食用，如已开封，为了身体健康最好不要食用。过期山茶油如果需要丢弃最好倒入下水道。
山茶油过期了不能食用可以用作其它用途方法
1、擦皮鞋
每个男士家里应该都有几双皮鞋吧，皮鞋也是日常正装搭配的标准之一，平常的保养也是比较重要的。有了山茶油就不用去买各种各样的护理鞋膏了。皮鞋穿之前沾点山茶油擦一擦，就能保持光洁锃亮，什么颜色都能用，简直不要太爽利，偷懒什么的最适合了。
2、保养金属厨具
厨具经过每天的刷洗过后表面抗氧化物质都会被磨损，时间长了就会黏锅甚至生锈。不妨在还未发生这种情况时，每天洗锅之后用山茶油轻轻的涂上一层，能预防生锈，还能保持锅的光泽，使其光亮如新。山茶油还能保养道具，在刀柄刀身刀刃上用茶油轻轻擦一擦，能对道具起到很好的保护作用。
3、清洗去除油漆
刷完房子或者装修完后，手上通常会沾上写涂料或者油漆，如果你用不惯带有难闻气味的或者有腐蚀副作用的油漆稀释剂(如汽油)，那么试试山茶油，它的润滑作用能够软化皮肤和油漆，使得油漆及涂料更容易清洗掉。
4、保护家具
每家每户都会用到菜板，而一块全新的木制菜板，在第一次使用前，可以抹上山茶油，晾干之后再使用。擦山茶油可以使木质菜板避免变色，抵制着色和出现裂痕。
还可以用山茶油擦一擦木质家具，让其更有光泽，更环保哦。
5、做灯油
山茶油也是可以燃烧的，气味清淡不像煤油、汽油等有刺激气味。浪漫的晚上，取一只碟子，倒入茶油，再用棉花或者卫生纸搓成长条，完全浸湿茶油后再将大部分泡在碟中，点燃之后借着这微微温暖浪漫的火光就能美美享受一顿丰盛的烛光晚餐了!
6、保养皮质家具
前面说过山茶油可以用来擦皮鞋，既然是皮的，那么皮质家具肯定也是可以啦，比如皮质沙发的，虽然市面上有专用的皮质家具保养用油，但哪有山茶油这种纯天然可食用的更环保更健康呢。
有一股油耗味就说明是坏了，没有还是可以吃的。茶油保质期比较长的，一般点心里面都用茶油的，就是因为它保质期长。那就不要吃了。那个异味是加热后才散发出来的。
