聚真坊纯天然野生有机山茶油采用有机方式采集茶籽，在整个生产过程中严格遵循有机食品的生产、加工、包装、贮藏和运输标准来完成。有机食品与我国绿色食品最显著的差别就在于有机食品食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，而绿色食品则是允许限制使用者写物质。山茶油享有“东方橄榄油”的盛名，但是有机山茶油在保健方面的功效已经超越了橄榄油。
“健康十二道，道道真品质”。聚真坊的山茶油从采摘、凉晒、碎壳、筛选、烘干、焙炒、蒸馏、压榨、脱酸、脱色、脱臭到冬化，经过十二道传统与新型绿色环保生产工艺流程。张迎春对导报记者说，真心实意做真油，制作好保证山茶油澄清透明、清新怡人、润滑可口、甘香不腻的独特品质，成为营养丰富、品质高贵、滴滴如金的油中真品。
山茶油中富含单不饱和脂肪酸，长期食用可以防止动脉粥样硬化，降低胆固醇和血黏度，对心脑血管病、高血压、糖尿病有良好的防止作用。还可以预防产后肥胖，增加母乳，促进子宫恢复。亚油酸和亚麻酸都是人体的必须脂肪酸，而这两种脂肪酸都需要人们从体个摄入，这两种脂肪酸能在人体内分解成DHA和EPA，对促进大脑神经细胞和视网膜细胞的构成有重要的作用，具有增强智力、提高记忆力、保护视力、预防心梗和脑栓塞的作用。DHA和EPA在婴幼儿发育期的脑组织中需求量很高，对婴幼儿大脑、骨骼、中枢神经的发育有重要作用。得尔乐山茶油富含这两种脂肪酸，是孕产妇及婴幼儿的健康宝贝，更是那些土壤中缺乏这两种脂肪地区健康之宝。
