茶油的好处就三个: 1耐高温，不容易产生高温烹饪时候的致癌物质。 2不饱和脂肪酸中的亚麻酸、亚油酸比例1:4，和橄榄油一样，可以预防心血管等疾病。现在网上很多不懂得人，都抄什么“单不饱和脂肪酸越高越好”，太误导!单不饱和脂肪酸是不好的东西!多不饱和脂肪酸中的亚麻酸才是好的!茶油、橄榄油的亚麻酸比例高，所以好。但是碰巧他们含有的单不饱和脂肪酸也很高。不过亚麻酸带来的利处远远高过单不饱和脂肪酸带来的坏处，所以茶油和橄榄油是最佳烹饪用油 3茶油中含有微量元素，营养价值不错。
台湾人称茶油为“月子宝”,山茶油可减轻孕妇消化系统的负担，促进人体新陈代谢，维护母子心血管系统的正常功能，充分补充妊娠期间母子所需的高质量油脂营养、胎儿肌体生长发育及母体多组织的增加和物质储备；促进人体新陈代谢，增加肌体耐力；维护骨骼、心肌和心脑血管系统的正常功能。产后食用茶油,体质恢复快，妊娠纹少，产后发胖明显改观,温补气血，促进产后内分泌机能恢复，防止产后盘骨酸痛，也有助于增加母乳，而且对胎儿发育十分有益。
山茶籽油还含有亚油酸、亚麻酸，在进入人体之后能够代谢为DHA(脑黄金)及EPA，这两种物质具有帮助大脑发育和视网膜健康的功效，不仅对母体有益，而且能够促进胎儿的大脑发育，让宝宝更加聪明，真正的赢在“起跑线”上。
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