由于茶饼中含有10％～14％的油茶籽皂素，有低毒，所以不能用作饲料或肥料，多年来都被作为燃料烧掉了。因此，不能作为饲料喂鸡。
近年来，我国科研机构对油茶饼的主要成分油茶籽皂素进行了大量系统的科学研究，搞清楚了它的主要理化性质，某些生物活性及多种用途。①可配制无公害天然洗涤剂，如洗衣剂、洗衣液、浴液等；②配制各类工业用乳化剂，如选矿剂、车床切削剂、生羊毛清洗剂等；③配制杀虫剂，现已证实其灭蛆、病虫及小菜蛾效果良好，用作对虾养殖池的清池剂效果也不错；④可用作啤酒发泡剂；⑤它还具有一定的生物活性，能消炎镇痛，对人体的血脂水平有明显的抑制作用，与绞股蓝皂甙作用相似。
