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生吃番茄的好处和坏处?

绿色山茶油 2021-02-19 00:20 编辑:niming 2176阅读

生吃番茄的好处和坏处?

  有营养,有丰富的维生素C,可以美容,是家庭便菜之一。一般人都喜欢吃,特别是小儿,因味道鲜美,生熟均可吃。番茄营养丰富,每百克中含95克水,另含有无机盐和维生素类,也含有一定数量的蛋白质、脂肪、碳水化合物。是味鲜爽口的瓜果类菜。一般吃量不限,生吃时加白糖,酸甜可口,生津止渴,尤适于夏季时小儿吃用。
  番茄不但有丰富的营养,还有一定的治疗作用。对于发热后患儿,腹泻后的患儿,多有烦渴口干,食欲不佳的症状,多吃点番茄,不但可以补充水分,同时也可补充身体病后欠缺的营养成分。由于其含水量多,因此又有利尿作用,对热病后或膀胱湿热所致的小便不利,多吃番茄,尤其是生吃,有很好的利尿渗湿作用。
  对尿血的患儿,在治疗过程中,辅以多吃番茄,亦收到止血作用,促进病情的好转。坏处:营养学家们认为,每天只要生食100-200克新鲜番茄,就能保证人体所需的维生素与矿物质,但生食要注意以下几点: 1、不宜食用未成熟的番茄。未成熟的生番茄里含有龙葵碱,食后会使口腔苦涩,胃部不适,食多了可导致中毒。
   2、不宜空腹食用大量番茄,因为番茄中含有较多的胶质、果质、柿胶酚等成分,易与胃酸结合生成块状结石,造成胃部胀痛。 3、患有急性胃肠炎、急性细菌性痢疾的病人不宜吃番茄,以免病情加重。 4、不能食用腐烂变质的番茄,以防中毒。

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