山茶油的作用之提高智力。每个家长都希望自己的孩子能成为有作为的人，这就需要孩子有一个聪明的大脑，但是怎样才能提高孩子智力呢？要想让孩子更加聪明，就多吃茶油，如果从孕期就开始吃茶油，将会有更好的效果。胎儿大脑要发育，均衡的脂肪酸摄入非常重要。医学研究表明：亚油酸、亚麻酸是胎儿神经系统发育的重要物质。在研讨会上，专家教授还就茶油中的亚油酸（Ω-6）和亚麻酸（Ω-3）的成份比例符合国际营养标准的4：1作出了很有价值的肯定，并认为这种比例达到了营养学界称之为“脑黄金”的最佳配比。多吃茶油能促进婴幼儿的大脑发育和视力发展，而且还对婴儿先天不足的某些缺陷起到极大的补充作用。菜博士是高山冷榨茶油，效果更佳。
