吃油要经常换着吃,不能常年只吃一种,这样可以使人体,摄入的脂肪酸比例更加合理!
那高血压患者到底应该如何吃油呢?大家都知道应该吃植物油,但这个吃也是需要注意的,并不是说植物油就可以随便吃了,植物油的热量也很高,吃的太多,容易患有胆结石。
动物油和植物油主要区别在于成分,动物油中含有大量饱和脂肪酸,摄入过量饱和脂肪酸会使动脉狭窄,而长期食用会导致血脂堆积在血管壁上,最终加重高血压,或引发其他疾病。
而植物油里面含有大量的不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇、改善血液循环、降低血液粘稠度,提高脑细胞的活性。
但并不是所有植物油,不饱和脂肪酸含量都相同,对于高血压患者,橄榄油、菜籽油是首选,因为它们含有大量的不饱和脂肪酸,长期食用对高血压患者有好处。
除了以上两种油之外,大豆油的不饱和脂肪酸含量低的不多,同时还含有亚油酸,这种物质可以降低血清和胆固醇的含量,同时大豆还含有多种维生素和丰富的卵磷脂,这些都对身体健康有着明显作用。
结论:橄榄油、菜籽油是第一选择,大豆油是第二选择!最好隔一段时间换一种油,这样对身体有更好的作用!
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