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大豆油,花生油,菜籽油,调和油,色拉油,日常家庭炒菜哪个好?

绿色山茶油 2021-04-02 13:13 编辑:niming 5632阅读

其实我个人觉得在家炒菜用猪油炒菜比较好,猪油炒菜是中国人传统的烹饪方式,不仅味道更好更香,而且可以增加脂溶性维生素的吸收。

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如果从你说的这些油选择,个人觉得家庭炒菜菜籽油用的比较广泛,不过最好的还是花生油炒菜比较香,花生油就是价格比较贵,普通老百姓舍不得。大豆油与色拉油一般餐厅用的比较多,因为价格相对来说要低一些,颜色要浅一点。

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调和油,又称高合油,它是根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。调和油透明,可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。

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以前糊糊涂涂吃油,如今明明白白消费,以前吃油只要香就认为好,现在吃油最主要的是要看健康不健康。

疫情期间,大家基本都在家自己做饭,所有选择适合自己的油很重要。

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