如果你要搞比较高级餐厅的话可以考虑使用SISS思迅美世家餐饮管理系统，不但可以满足你所提的要求，还可以把你所提的有关信息有机联系起来。以前我在一家餐厅专门负责开发这个，开始比较复杂，但是建立完成后比较好用，也非常方便。不过要支付一定费用购买，包括软件和硬件，还要请一个比较懂电脑的人帮你建设和维护，当然也可以找一些专业公司帮你建设。
在网上有一些其他相关软件是免费的，可以去百度搜搜，不过还是建议你使用正版软件，因为被人查到用盗版是比较麻烦的。
卖酒的话必须《食品流通许可证》，拿到营业执照后或者再去办酒类经营许可证。
这两个证办理顺序是不同的，《食品流通许可证》是前置许可文件，酒证是后置许可文件。
“前置”的意思是必须在办工商执照前办好，“后置”则是办好了营业执照再去办也行。
，先去工商局申请一个名称预先核准通知书，也就是确定你的店名，然后继续在工商部门申请《食品流通许可证》，因为酒是食品类，卖酒是需要这个证的。办这个证应该是几十块的工本费就行。
领取《食品流通许可证》应该是需要健康证的，因为要求有健康证明
（各地工商部门的做法可能会不同，详情请自行咨询当地工商部门吧）
健康证的收费由你当地医院决定，我也不知道多少钱。
