从食用调和油国家标准计划下达算起，迄今已经三年；而按照该标准制定的程序安排，草案自今年10月14日至25日征询社会意见，月底提交有关部门审定，如今又两个月过去，粮标委有关人士却向媒体称“还在征求意见中”。面对这样一个千呼万唤难出台的国标，笔者不禁要问：这究竟在磨蹭什么？
如今，调和油名目繁多，看得人云里雾里，对于消费者关心的各种油的配比，厂家不公开，大家就不知道。厂家既然不愿意说，我们就可以猜想，所谓的调和油大多是以廉价油为主，掺和点玉米就是玉米调和油，掺和点花生就是花生调和油。这也让我想到我们平常吃的面条，放入炸酱就是炸酱面，放上鸡蛋就是鸡蛋面，放上肉丝就是肉丝面。
说笑归说笑，消费者要的是能够明明白白地消费。我们呼唤这个国标的出台，实在根源于该产品市场上的问题——而且调和油这个国外鲜见的品种，已经占到我国食用油市场的四成——国标编制说明上说得明白，“食用调和油随意勾兑的现象比较普遍”，“各种食用调和油的冠名标识比较混乱”，“没有统一的国家标准作为检验依据”，更尖锐的表述还有“不法厂家有掺杂使假、采用地沟油进行勾兑等，造成比较严重的调和油市场品质问题。”
