我家乡是油茶产区，油茶的好处确实挺多的，不过价格有点高，价格高其实并不是操作的结果。采摘油茶确实比较费时费力。首先从树上采摘油茶，然后阴干，让油茶果裂开，让后晒裂，经过风车将壳和茶油籽分离，接着人工挑选，继续晒干或者烘干，然后物理压榨。整个过程特别繁琐。
茶油的是一种非常健康的食用油，有东方橄榄油的美称，含有丰富的不饱和脂肪酸，不含芥酸，胆固醇，黄曲霉素的有害物质，无疑是一种非常健康的食用油。
茶油还有些小的妙用。茶油可以杀虫，小孩肚子疼，有蛔虫，在很多情况下吃点生茶油就可以解决问题。小时候肚子疼，奶奶都会喂我吃点茶油，颇有效果。茶油有消炎去痘的功效，小宝宝屁屁上长疮，抹点茶油也破有奇效。
茶油除腥，在我家这边煮鱼基本都用茶油。茶油相对其他植物油沸点较高，不易产生油烟，这也是其他植物油品不可比拟的。对茶油感兴趣的可以私信小编。
