橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成，保留了天然的营养成分，气味清香，颜色呈黄绿色。橄榄油中所含的油酸、亚油酸以及亚麻油酸的比例比较适合人体的消化吸收，这是其他植物油所不具备的。橄榄油可分为两大类，一类是初榨橄榄油，在榨油过程中没有经过化学处理，味道芳香醇正。适合做凉拌菜，亦可以直接食用。另一类是精炼橄榄油，主要是指酸度超过3.9%的初榨橄榄油精炼后所得到的油，颜色比初榨油要深一些，而且比较浑浊，不能直接食用。精炼后的橄榄油价格比较实惠，味道也不错。
▲提炼过程不一样美容用油是经过多次提炼，去除了对皮肤不利的成份，奥丽肤的橄榄油是冷压提炼而成的，是橄榄原油。
▲成份不一样食用油中含有多酚等物质，容易引起皮肤过敏，它的酸值和色值较高，酸值较高，容易破坏皮肤的弱酸性保护膜，也容易起逗逗，色值较高容易使皮肤变黑。
I类基础油的生产过程基本以物理过程为主,不改变烃类结构,生产的基础油质量取决于原料中理想组分的含量和性质.因此,该类基础油在性能上受到限制.
II类基础油是通过组合工艺（溶剂工艺和加氢工艺结合）制得,工艺主要以化学过程为主,不受原料限制,可以改变原来的烃类结构.（威尔芙节能机油www.ukwef.cn）因而II类基础油杂质少（芳烃含量小于10%）,饱和烃含量高,热安定性和抗氧性好,低温和烟炱分散性能均优于I类基础油.
III类基础油是用全加氢工艺制得,与II类基础油相比,属高黏度指数的加氢基础油,又称作非常规基础油（UCBO）.III类基础油在性能上远远超过I类基础油和II类基础油,尤其是具有很高的黏度指数和很低的挥发性.某些III类油的性能可与聚α-烯烃（PAO）相媲美,其价格却比合成油便宜得多.
IV类基础油指的是聚α-烯烃（PAO）合成油.常用的生产方法有石蜡分解法和乙烯聚合法.PAO依聚合度不同可分为低聚合度、中聚合度、高聚合度,分别用来调制不同的油品.这类基础油与矿物油相比,无S、P和金属,由于不含蜡,所以倾点极低,通常在－40℃以下,黏度指数一般超过140.但PAO边界润滑性差.另外,由于它本身的极性小,对溶解极性添加剂的能力差,且对橡胶密封有一定的收缩性,但这些问题都可通过添加一定量的酯类得以克服.
（合成烃类、酯类、硅油等）、植物油、再生基础油等统称V类基础油.
