卖给学生的饭 是要经济实惠,还要味道差不多,其实你把这个顾客当成自己人 ,保持适当的利润,就可以把生意做好咧。
下来我们来讨论一下会员卡的问题,我不知道你饭店的规模大小和附近饭店的这个卡是怎么搞的 只能泛泛而谈,
一 会员卡是有门槛滴 也就是消费一定金额给卡 ,
二 会员卡的重要做用是 维系老客户,吸引新客户,一般来说,办卡是登记滴,这样 你对你的顾客群体及消费习惯就有了具体的数据,这个可以用来做统计分析滴
三 你搞的这个在操作上可能会比较复杂,本身消费金额也就是客单价估计不会太高,再刷卡 收银可能会比较忙喽,当然会员积分返现金也是可行滴,这个可以再考虑考虑。
四 新生来了,学校一般是有老乡会滴 这个是不是做为切入点哩
能想到也就这么多,
祝生意兴隆
经营饭店建议:
1、要有特色菜品,让人难以忘怀的那种。
2、装饰风格,特色,就是做不一样的;比如农家的感觉。
3、服务,一定要正规,衣着整齐。
4、地理位置好的话,可以在门口做些文章,加大人们的视觉冲击力;如果不好的,做广告多些。
5、考察竞争对手,建立档案,学习他们的宣传方式和菜品推广方法。
总结:
开店的过程中,肯定会遇到很多很多的问题.没有经验不知道怎么处理,就会走些弯路,不断的实践跟实验,最后找到解决的方法跟出路.这些都是要砸钱进去的.所以,在开店之前,一定要自己做很多很多的功课才行。
最好到一个店去打打工,看看人家是怎么做的,这样你会少走很多弯路.你要承认一点,经验是从错误跟失败中积累来的。
开饭店不能开到很偏僻的街道上去,喝偏僻的地方房租很便宜,但没客源,你是做生意的,有客源永远是第一位的,否则空有天下第一手艺也没用。