一升的花生油的质量约为0.92㎏,也就是1.84斤
花生油的密度大约为0.92×10³㎏／m³，所以，花生油质量为：m=ρv，即，m=0.92×10³㎏／m³×0.001m³=0.92kg(1L=0.001m³)
花生油的密度比水小。根据密度公式ρ=m／v可知，单位体积内的物质，密度越小质量越小，所以同样一升的水和花生油，花生油要轻一些。
水的密度为1×10³㎏／m³，所以一升水的质量为1㎏,就是两斤。
扩展资料：
花生油
烹调方式：煎炒烹炸
脂肪酸构成：饱和脂肪酸为18.5%，油酸40.4%，亚油酸37.9%，α-亚麻酸0.4%
微量营养素：白藜芦醇、β-谷固醇、VE、胆碱
花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中油酸41.2,%，亚油酸37.6%）。花生油脂肪酸配比较合理，其中的油酸含量仅次于橄榄油和茶籽油，比大豆油、葵籽油高，缺点是缺乏α-亚麻酸。
来自于美国宾夕法尼亚大学的一项关于花生油和花生制品与心血管疾病关系的研究显示：与高脂肪膳食相比，橄榄油膳食、花生油膳食和花生+花生酱膳食，均可显著降低血液总胆固醇和有害胆固醇LDL，对有益胆固醇HDL基本没有影响。
低脂肪膳食，虽然也降低了总胆固醇和有害胆固醇，但却明显增加了血脂的含量，有益胆固醇也有所降低。这一结果显示，花生油几乎同橄榄油一样，在预防心血管疾病方面可发挥作用。
此外，花生油中含有的微量营养素：白藜芦醇和胆碱，也分别显示出来了对于预防血栓和改善血管微循环，改善记忆力和延缓脑功能衰退等方面的价值。
所以说，花生油是老年人的健康用油之选。
参考资料来源：搜狗百科-花生油
