1、一升花生油约等于1.8斤花生油。
由于油脂的密度一般在0.91g/ml-0.93g/ml之间，所以一升油的重量在910g到930g之间，也就是1斤8两2钱到1斤8两6钱之间。
根据密度公式ρ=m／v可知，单位体积内的物质，密度越小的质量越小，所以同样一升的水和花生油，花生油要轻一些。
2、花生油
花生油，英文名为peanut oil，为淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。
花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。
